Abbina il tuo Centine2020-09-24T16:04:12+00:00

STAPPA LA CREATIVITÀ,
METTI IN TAVOLA IL GUSTO

Abbina il tuo Centine

Ti bastano 20 minuti e 5 ingredienti per realizzare una ricetta gustosa in abbinamento al tuo Centine. Giulia Scarpaleggia, autrice del blog di Juls’ Kitchen ha preparato tanti piatti in esclusiva per te. Tu devi solo stappare una bottiglia di Centine Rosso, Bianco o Rosé.

1511, 2020

Quiche di castagne e pancetta – Centine Varietale

Quiche di castagne e pancetta
Centine Varietale

Ingredienti per 4-6 persone

Per la pasta brisée
250 g di farina 0
150 g di burro a temperatura ambiente, a cubetti
1 cucchiaino di sale
1 uovo
1 cucchiaio di latte freddo

Per il ripieno
250 ml di panna
100 ml di latte intero
3 uova
100 g di pecorino romano grattato
100 g di castagne […]

1511, 2020

Roast-beef al forno al pepe nero – Centine Rosso

Roast-beef al forno al pepe nero
Centine Rosso

Ingredienti per 8 persone
1,2 kg di manzo (cimalino o fiocco di manzo)
2 cucchiai di pepe in grani
2 cucchiaini di sale
Olio extra vergine di oliva
500 g di cipolline sbucciate
½ bicchiere di vino bianco

Legate la carne con lo spago […]

2309, 2020

Insalatina di seppie e bottarga su crema di patate – Centine Rosé

Insalatina di seppie e bottarga su crema di patate
Centine Rosé

Ingredienti per 4 persone
500 g di seppioline
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
pepe
scorza di 1 limone non trattato
15 g di bottarga, grattata

Per la crema di patate
800 g di patate a pasta gialla
500 ml di latte intero
80 g di burro
sale
pepe

Iniziate preparando […]

2209, 2020

Filetti di gallinella con cannellini al pomodoro – Centine Bianco

Filetti di gallinella con cannellini al pomodoro
Centine Bianco

Ingredienti per 4 persone
500 g di cannellini, già cotti
1 spicchio di aglio
1 rametto di maggiorana
1 rametto di origano fresco
2 foglie di salvia
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
250 ml di acqua di cottura dei fagioli
400 g di […]

2907, 2020

Zuppetta di cozze – Centine Bianco

Zuppetta di cozze
Centine Bianco

Ingredienti per 4 persone
1 kg di cozze
Olio extra vergine di oliva
1 cm di radice di zenzero
1 pomodoro maturo
1 spicchio di aglio
Peperoncino
Prezzemolo fresco
8 fette di pane

Pulite le cozze raschiando il guscio e togliendo la barbetta.
Versate qualche cucchiaio di olio sul fondo di una padella capiente, aggiungete uno […]

2907, 2020

Zucchine ripiene – Centine Rosé

Zucchine ripiene
Centine Rosé

Ingredienti per 4 persone
4 zucchine lunghe, di medie dimensioni
olio extra vergine di oliva
2 spicchi di aglio
sale
500 g di macinato pollo
200 g di salsiccia di maiale fresca
2 uova
50 g di Pecorino Romano grattato
4 cucchiai di pangrattato
una ventina di pomodori datterini
½ cipolla rossa

Scaldate il forno a 180°C.
Lavate le zucchine […]

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